PURITY C Steam: bewährte Technik im neuen Gewand – eigens entwickelt für kleine bis mittelgroße Kombidämpfer und Backöfen. Die PURITY C Steam Filterkartuschen gibt es in den Größen C500 und C1100 mit Kapazitäten von ca. 4.600 bis 7.900 Liter. Sie reduzieren die Karbonathärte im Trinkwasser und verhindern dadurch die Gefahr von Kalkablagerungen im nachgeschalteten Endgerät. Darüber hinaus bindet das Filtermedium Metallionen, wie z.B. Blei oder Kupfer, und reduziert Inhaltsstoffe, die sich negativ auf Geschmack und Aroma auswirken können.
- Kalkablagerungen und die damit verbundenen Maschinenausfälle werden gezielt verringert, Service und Reparaturkosten reduziert. Feine Dampfdüsen bleiben länger durchlässig.
- Backwaren, Fisch, Fleisch und Gemüse gelingen hervorragend. Für ungetrübten Genuss werden geschmacks- und geruchsstörende Stoffe, wie z.B. Chlor, entfernt.
- Verschnitteinstellungen sind speziell für Direkteinspritzer- und Boilersysteme ausgelegt
- Verbesserter Durchfluss von bis zu 300 l/h bei 1 bar Druckverlust
PURITY Steam sorgt auch bei größeren Kombidämpfern und Backöfen für optimale Wasserqualität. Das System mit Mess- und Anzeigeeinheit (MAE) bietet drei verschiedene Filtergrößen: PURITY Steam 450, 600 und 1200 mit Kapazitäten von ca. 3.600 bis 10.800 Liter.
Durch den PURITY Steam werden dem Leitungswasser im Durchflussverfahren über einen Ionenaustauscher selektiv Kalzium- und Magnesiumionen entzogen. Weiterhin bindet das Filtermaterial Metalle, wie z. B. Blei und Kupfer, und reduziert geschmacks- und geruchsstörende Inhaltsstoffe. Der erhöhte Durchfluss und der verminderte Druckverlust ermöglichen den reibungslosen Betrieb auch größerer Kombidämpfer und Backöfen.
- Backwaren, Fisch, Fleisch und Gemüse zeigen sich von ihrer schönsten Seite
- Hohe Kapazität bei sicherer Verringerung von Kalkbildung
- Feine Dampfdüsen bleiben länger durchlässig
- Speziell auf verschiedene Kombidämpfer und Backöfen adaptierte Verschnitteinstellung
- Verbesserte Durchflussleistung von bis zu 500 l/h bei 1 bar Druckverlust
Beide Systeme, PURITY C Steam und PURITY Steam, verfügen über die einfache Handhabung durch das bewährte Brita Wechselkartuschen-System.
