AROMAT Cafe ORGANIC DIRECT – Flüssiger BIO-Kaffee-Extrakt, Ungefroren
100 % Arabica Kaffee mit einem sehr milden Geschmacksprofil. Ungefroren. 100 % Fairtrade und Bio zertifiziert, DE-ÖKO-005, Nicht-EU-Landwirtschaft. Zutaten: Wasser, Kaffee aus kontrolliert biologischem Anbau - Trockenmasse mindestens 27,5 %. In Deutschland hergestellt.
Auch für Jacobs Douwe Egberts (JDE) Maschinen geeignet.
Flüssigkaffeeextrakte werden aus frisch gemahlenem Röstkaffee hergestellt, streng nach deutscher Kaffee-Verordnung. Damit Aromafrische und hohe Qualität besonders gut erhalten bleiben, werden die flüssigen Kaffeekonzentrate aseptisch abgefüllt in BiB (Bag in Box). Im Kaffeevollautomaten werden sie mit Wasser im richtigen Verhältnis gemischt, um für eine durchgängig gute Qualität von schwarzem Kaffee zu sorgen. Dieser ist auch die Basis für viele verschiedene Kaffeespezialitäten von Espresso und Cappuccino bis zu Latte Macchiato und Schokokaffee.
Flüssigkaffeeextrakte können auch ohne einen entsprechenden Kaffeevollautomaten genutzt werden. Für die manuelle Nutzung ist eine BiB mit einem Ausgießer ohne Ventil zu versehen. Je nach Dosierung wird die entsprechende Menge Konzentrat abgefüllt, mit heißem Wasser vermischt und in Thermoskannen abgefüllt.
Dosierungsempfehlung: 1:25 bis 1:35. Das Verhältnis von Kaffeeextrakt zu Wasser entspricht einem Teil Kaffeeextrakt zu 25 bzw. bis zu 35 Teilen Wasser. Je nach Dosierung ergibt eine 2 Liter BiB circa 52 bis 72 Liter Kaffee. Die Haltbarkeit des Kaffees liegt bei rund 12 Monaten nach Herstellung. Die BiB vor Gebrauch gut schütteln. Das Kaffeekonzentrat ist nach dem Öffnen gekühlt bei < + 6° C innerhalb von 6 Wochen zu verbrauchen, ungekühlt innerhalb von 2 Wochen.
Verpackungseinheit: 1 Karton = 3 x 2 Liter BiB
Hersteller: Deutsche Extrakt Kaffee GmbH, Cafeastraße 1, 21107 Hamburg, Germany, www.dek.de
